Fatwa, Hasbi and Darmawan, Endang and Akrom, Akrom (2020) Hasil cek simmilarity_PROFIL MONOUNSATURATED DAN POLYUNSATURATED FATTY ACIDS DALAM PLASMA DARAH WANITA YANG MENGONSUMSI JAMU. Pharmacoscript, 3 (1). ISSN ISSN: 2685-1121 (online) ISSN: 2622-4941 (print)
![[thumbnail of HASIL CEK_60990196_2020_MONOUNSATURATED-FATS-JAMU-HASBI.pdf]](http://eprints.uad.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
HASIL CEK_60990196_2020_MONOUNSATURATED-FATS-JAMU-HASBI.pdf Download (2MB) |
Abstract
Masyarakat Indonesia diketahui gemar mengonsumsi jamu. Pada riskesdas tahun 2010 diketahui
bahwa 59,12% masyarakat Indonesia mengonsumsi jamu. Jamu merupakan minuman asli
Indonesia yang terbuat dari tumbuh-tumbuhan untuk tujuan pengobatan. MUFA dan PUFA
banyak di temukan pada tumbuh-tumbuhan. MUFA (Mono Unsaturated Fatty Acid) & PUFA
(Poly Unsaturated Fatty Acid) merupakan golongan lemak tak jenuh yang dapat menurunkan
kadar LDL (Low Density Lipoprotein) serta menaikkan kadar HDL (High Density Lipoprotein)
dalam darah. Tujuannya untuk mengetahui profil monounsaturated dan polyunsaturated fatty
acids dalam plasma darah wanita yang mengonsumsi jamu. Penelitian ini menggunakan
rancangan observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah relawan dalam penelitian
adalah 127 orang. Kadar MUFA & PUFA dalam plasma darah diukur menggunakan GC-MS.
Hasil pengukuran kemudian dianalisis secara statistik dengan menggunakan uji distribusi
frekuensi dan one-way ANOVA (Analysis of Variance) dengan taraf kepercayaan 95%. Rata-
rata kadar asam lemak pada relawan yang minum jamu adalah MUFA 0,176% dan PUFA
0,012% . Jenis MUFA dan PUFA yang teridentifikasi di dalam darah relawan wanita yang
mengonsumsi jamu di Kabupaten Bantul adalah Palmitoleic acid, Oleic acid (MUFA) dan
Linolenic acid (PUFA). Relawan dengan nilai BMI (Body Mass Index) < 18,5 (kurus) memiliki
kadar MUFA yang paling tinggi dibandingkan relawan dengan nilai BMI ≥ 18,5. Ditemukan
kadar MUFA yang lebih banyak dibandingkan dengan PUFA pada plasma darah relawan wanita
yang mengonsumsi Jamu. Terdapat hubungan antara kadar MUFA dengan nilai BMI.
| Item Type: | Artikel Umum |
|---|---|
| Subjects: | Z Bibliography. Library Science. Information Resources > Z665 Library Science. Information Science |
| Divisi / Prodi: | Faculty of Pharmacy (Fakultas Farmasi) > S1-Pharmacy (S1-Farmasi) |
| Depositing User: | Akrom Akrom |
| Date Deposited: | 15 Jun 2022 02:42 |
| Last Modified: | 15 Jun 2022 02:42 |
| URI: | http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/35333 |
Actions (login required)
 |
View Item |