Hubungan antara Konsentrasi Minyak Atsiri Kayu Manis (Cinnamomum burmannii Nees Ex Bl.) dalam Lotion dengan Sifat Fisik dan Tingkat Kesukaan Konsumen

Kurnianto, Erwan and Sugihartini, Nining and Hayu Nuran, Laela (2017) Hubungan antara Konsentrasi Minyak Atsiri Kayu Manis (Cinnamomum burmannii Nees Ex Bl.) dalam Lotion dengan Sifat Fisik dan Tingkat Kesukaan Konsumen. UNSPECIFIED.

Text Hubungan_antara_Konsentrasi_Minyak_Atsiri_Kayu_Man-10-13.pdf Download (33kB)

Abstract

ABSTRAK
Minyak atsiri kayu manis dengan kandungan bahan aktif cinnamaldehyde telah terbukti berkhasiat sebagai antibakteri
dan repelan. Penelitian terkait pengembangan bentuk sediaan diperlukan agar dapat dimanfaatkan oleh masyarakat.
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi minyak atsiri kayu manis dalam lotion terhadap sifat fisik
dan tingkat kesukaan konsumen. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Farmasi UAD tahun 2014 dengan
rancangan eksperimental yang diawali dengan destilasi minyak atsiri kayu manis. Selanjutnya minyak atsiri
diformulasikan dalam bentuk lotion dengan konsentrasi 1% (F1), 3% (F II), 5% (F III), 7% (F IV). Sediaan lotion diuji
sifat fisik (homogenitas, viskositas, daya sebar, daya lekat, pH) dan uji hedonik untuk mengetahui tingkat kesukaan
konsumen berdasarkan warna dan aroma lotion. Data tersebut diperoleh dengan memberikan kuisioner kepada 30 orang
peserta. Hasil uji menunjukkan bahwa lotion homogen pada semua konsentrasi. Peningkatan konsentrasi minyak atsiri
kayu manis menyebabkan penurunan viskositas (p<0,05) dan daya lekat (P<0,05), peningkatan daya sebar (P<0,05),
tidak mempengaruhi nilai pH (p>0,05) serta peningkatan skor hedonik sampai pada konsentrasi 5%. Berdasarkan hasil
uji maka dapat disimpulkan bahwa konsentrasi minyak atsiri kayu manis sebesar 5% memenuhi persyaratan daya sebar,
daya lekat, pH dan paling disukai oleh konsumen.
Kata kunci: kayu manis (Cinnamomum bermannii Ness ex Bl.), sediaan lotion, uji hedonik.

Item Type:	Other
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisi / Prodi:	Faculty of Pharmacy (Fakultas Farmasi) > S2-Master of Pharmacy (S2-Farmasi)
Depositing User:	Nining Sugihartini
Date Deposited:	07 Mar 2018 04:01
Last Modified:	07 Mar 2018 04:01
URI:	http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/9015

Actions (login required)

View Item