Budijati, Siti Mahsanah and Purwani, Annie and Sumarsono, Sumarsono (2017) PERBAIKAN LINTASAN PROSES PRODUKSI DENGAN SIMULASI ARENA PADA PROSES PENGEPAKAN UDANG (Studi Kasus di Pabrik Udang Sumber Rejeki). [Artikel Dosen]
Preview |
Text
1.12. Perbaikan lintasan proses produksi dengan simulasi-Spektrum 1(1) Desember 2003.pdf Download (379kB) | Preview |
Abstract
Pabrik Sumber Rejeki merupakan perusahaan pembekuan udang dalam bentuk
kemasan, yang di dalamnya terdapat empat stasiun kerja, yaitu stasiun kerja pengupasan
kepala udang, pengupasan kulit punggung dan ekor, pencucian dan satasiun kerja terakhir
adalah pengepakan. Pada masing-masing staiun kerja diketahui terjadi antrian dan
penumpukan produk pada stasiun kerja II. Untuk mendapatkan tingkat efisiensi proses produksi
yang tinggi, perlu dilakukan penurunan tingkat antrian dan penghilangan penumpukan barang
setengah jadi
Dalam penelitian ini, untuk menurunkan tingkat antrian dan penghilangan penumpukan
barang setengah jadi tersebut digunakan metode simulasi ARENA yang dibandingkan dengan
analisa kapasitas produksi berdasarkan waktu baku. Selanjutnya diberikan usulan perbaikan
stasiun kerja diselesaikan dengan metode simulasi ARENA.
Report simulasi ARENA kondisi riil perusahaan menunjukkan adanya penumpukan
produk sebanyak 142 boks udang pada stasiun kerja II dengan tingkat kesibukan rata-rata
99,48%, sementara diketahui dari analisis kondisi bottle neck berdasarkan waktu baku terjadi
penumpukan sebesar 138 boks pada stasiun kerja II. Setelah dilakukan perbaikan lintasan
proses produksi dengan cara penggabungan stasiun kerja I dan stasiun kerja II menjadi satu
stasiun kerja, penumpukan produk setengah jadi dapat diminimasi. Hasil perbaikan dapat
dilihat pada report simulasi yang menunjukkan tidak adanya antrian disetiap stasiun kerja
dengan rata-rata keseibukan operator 5,009%.
Kata kunci : Perbaikan lintasan, bottle neck, simulasi
| Item Type: | Artikel Dosen |
|---|---|
| Subjects: | T Technology > T Technology (General) |
| Divisi / Prodi: | Faculty of Industrial Technology (Fakultas Teknologi Industri) > S1-Industrial Engineering (S1-Teknik Industri) |
| Depositing User: | Siti Mahsanah Budijati |
| Date Deposited: | 13 Jan 2020 01:20 |
| Last Modified: | 13 Jan 2020 01:20 |
| URI: | http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/16405 |
Actions (login required)
 |
View Item |