Analisis kualitas layanan pada cafe Ng`Laras Coffee dan Gelato dengan menggunakan integrasi metode service quality (SERVQUAL)

Wulandari. L, Dwi Rahma (2024) Analisis kualitas layanan pada cafe Ng`Laras Coffee dan Gelato dengan menggunakan integrasi metode service quality (SERVQUAL). S1 thesis, Universitas Ahmad Dahlan.

	Text (JUDUL) T1_2000011301_JUDUL__240524103536.pdf Download (1MB)
	Text (BAB I) T1_2000011301_BAB_I__240523102246.pdf Download (423kB)
	Text (BAB II) T1_2000011301_BAB_II__240523102246.pdf Restricted to Registered users only Download (250kB) | Request a copy
	Text (BAB III) T1_2000011301_BAB_III__240523102246.pdf Restricted to Registered users only Download (161kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) T1_2000011301_BAB_IV__240523102246.pdf Restricted to Registered users only Download (337kB) | Request a copy
	Text (BAB V) T1_2000011301_BAB_V__240523102246.pdf Restricted to Registered users only Download (81kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) T1_2000011301_DAFTAR_PUSTAKA__240523102246.pdf Download (85kB)
	Text (Lampiran) T1_2000011301_LAMPIRAN__240523102246.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (Naskah Publikasi) T1_2000011301_NASKAH_PUBLIKASI__240523102246.pdf Download (773kB)

Abstract

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengalisis kualitas layanan pada cafe Ng`laras Coffee dan Gelato dengan menggunakan integrasi metode SERVQUAL dan IPA. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh konsumen cafe Ng`laras Coffee dan Gelato dengan sampel adalah sebagian pelanggan cafe Ng`laras Coffee dan Gelato. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan non probability sampling ialah sampling incidental. Sampel pada penelitian ini berjumlah 75 responden. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Teknik pengumpulan data dengan menyebarkan kuesioner. Analisis yang digunakan adalah Sevice Quality (SERVQUAL) dan Importance Performance Analysis (IPA).
Hasil pada penelitian ini menunjukan bahwa berdasarkan hasil perhitungan pada rekapitulasi kuesioner harapan dan kuesioner kinerja maka didapatkan hasil jumlah tingkat harapan dan kinerja rata-rata harapan sebesar 4,692 sedangkan kinerja sebesar 4,181 sehingga terdapat gap antara kinerja dan harapan sebesar -0,511. Hasil analisis diagram IPA item yang menjadi prioritas perbaikan adalah sebagai berikut : Kuadran 1 adalah nomor 15, dan 16 (E2 dan E3). Sedangkan, untuk item yang harus di pertahankan Kuadran 2 adalah item nomor 2, 5, 7, 8, 9, 10, 12, 13, dan 18 (R2, R5, Rv1, Rv2, Rv3, Rv4, A2, A3, dan T1). Item yang dianggap rendah Kuadran 3 adalah item nomor 4, 17, 20, 21 (R4, E4, T3, dan T4). Dan item yang dianggap berlebihan Kuadran 4 adalah item nomor 1, 3, 6, 11, 14, dan 19 (R1, R3, R6, A1, E1, dan T2).

Item Type:	Thesis (S1)
Keyword:	Service quality , importance performance analysis
Subjects:	H Social Sciences > HC Economic History and Conditions
Divisi / Prodi:	Faculty of Economics (Fakultas Ekonomi) > S1-Management (S1 Manajemen)
Depositing User:	userperpus2 userperpus2
Date Deposited:	28 May 2024 01:28
Last Modified:	28 May 2024 01:28
URI:	http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/63717

Actions (login required)

View Item