Formulasi dan Karakterisasi Nanostructured Lipid Carrier (NLC) Capsanthin dengan Variasi Rasio Surfaktan Tween 20 dan Span 80 serta Uji Aktivitas Antioksidannya

Shofa-ulhusna, Fatihah (2024) Formulasi dan Karakterisasi Nanostructured Lipid Carrier (NLC) Capsanthin dengan Variasi Rasio Surfaktan Tween 20 dan Span 80 serta Uji Aktivitas Antioksidannya. S1 thesis, Universitas Ahmad Dahlan.

	Text (JUDUL) T1_2000023224_JUDUL__240918035019.pdf Download (4MB)
	Text (BAB I) T1_2000023224_BAB_I__240918035020.pdf Download (1MB)
	Text (BAB II) T1_2000023224_BAB_II__240918035020.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy
	Text (BAB III) T1_2000023224_BAB_III__240918035020.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB IV) T1_2000023224_BAB_IV__240918035020.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) | Request a copy
	Text (BAB V) T1_2000023224_BAB_V__240918035020.pdf Restricted to Registered users only Download (224kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) T1_2000023224_DAFTAR_PUSTAKA__240918035020.pdf Download (3MB)
	Text (Lampiran) T1_2000023224_LAMPIRAN__240918035020.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Capsanthin merupakan karotenoid xantofil berwarna merah yang berpotensi sebagai agen antioksidan. Capsanthin memiliki lipofilisitas yang tinggi, bioavailabilitas oral yang rendah serta rentan terdegradasi akibat panas, cahaya dan oksigen. Nanostructured Lipid Carrier (NLC) mampu meningkatkan absorpsi bahan aktif dan mencegah degradasi bahan aktif selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi rasio surfaktan tween 20 dan span 80 terhadap karakteristik dari formula NLC-Capsanthin dan mengetahui aktivitas antioksidan dari formula terbaiknya.
Pada penelitian ini dilakukan pembuatan NLC-Capsanthin menggunakan metode solvent injection dengan rasio surfaktan tween 20 dan span 80 yang berbeda. yaitu F1 (5:1), F2 (2:1) dan F3 (1:1). NLC-Capsanthin selanjutnya dikarakterisasi berupa %transmittan, ukuran partikel, zeta potensial, indeks polidispersitas, loading capacity dan loading efficiency, serta diuji aktivitas antioksidannya terhadap formula terbaik dengan metode ABTS.
Hasil karakterisasi NLC-Capsanthin dari ketiga formula menunjukkan. nilai %transmittan antara 73,04-87,22%; ukuran partikel 255,4-403,0 nm; PDI 0,5366-0,7008 dan zeta potensial (-27,77)-(-39,51) mV. Loading capacity dan loading efficiency masing-masing menunjukkan rentang antara 10,74-12,59% dan 29,61-35,40%, Uji aktivitas antioksidan menghasilkan nilai ICs sebesar 4,01±0,46 mg/L pada Capsanthin dalam NLC; 5,11 0,79 mg/L pada Capsanthin dalam ekstrak dan 3,77 0,20 mg/L pada Vitamin C.
Berdasarkan hasil karakterisasi, formula NLC-Capsanthin terbaik terdapat pada formula 1 (F1) dengan rasio kombinasi surfaktan tween 20 dan span 80 sebesar 5:1. Nilai IC30 dari Capsanthin yang terkandung dalam formula 1 menunjukkan bahwa Capsanthin memiliki potensi aktivitas antioksidan yang sangat kuat.

Item Type:	Thesis (S1)
Keyword:	Capsanthin, Nanostructured Lipid Carrier (NLC), Surfaktan, Karakteristik, Aktivitas Antioksidan.
Subjects:	R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisi / Prodi:	Faculty of Pharmacy (Fakultas Farmasi) > S1-Pharmacy (S1-Farmasi)
Depositing User:	userperpus2 userperpus2
Date Deposited:	17 Apr 2025 06:16
Last Modified:	17 Apr 2025 06:16
URI:	http://eprints.uad.ac.id/id/eprint/83024

Actions (login required)

View Item