Items where Division is "S1-Food Technology (S1-Teknologi Pangan)" and Year is 2021

Group by: Creators | Item Type | No Grouping

Jump to: A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | P | R | S | T | U | V | W | Y | Z

Number of items: 143.

A

ARBAATUN, DESTRIANA (2021) EVALUASI SANITASI DAN HIGIENE KARYAWAN PADA PRODUKSI KERIPIK TEMPE DI UD.TIGA PUTRI DESA TUWEL KABUPATEN TEGAL. [Laporan KP] (Unpublished)

ARBAATUN, DESTRIANA (2021) KULIAH KERJA NYATA KAMPUS MENGAJAR 1 UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN PERIODE 84 DIVISI III.D.1 TAHUN 2021. [Laporan KKN] (Unpublished)

ARISTAWIDYA, SALSABILA (2021) ANALISIS PROPORSI DAN PENYEBAB KERUSAKAN BAHAN BAKU PRODUK SOTONG (Sepia officinalis) UTUH BEKU DI CV SEMBADA, TUBAN, JAWA TIMUR. [Laporan KP] (Unpublished)

Adisty, Amanda Dwi Oktavia and Rahayu, Wahidah Mahanani and Juwitaningtyas, Titisari and Silvana, Ana and Silviandari, Putri Masitha and Larasati, Ayu and Salsabila, Anisa (2021) Formulation and Sensory Reception of Steamed Brownies with Avocado (Persea americana) Seeds as Additive. [Artikel Dosen]

Adisty, Amanda Dwi Oktavia and Rahayu, Wahidah Mahanani and Juwitaningtyas, Titisari and Silvana, Ana and Silviandari, Putri Masitha and Larasati, Ayu and Salsabilla, Annisa (2021) Formulation and Sensory Reception of Steamed Brownies with Avocado (Persea americana) Seeds as Additive. [Artikel Dosen]

Adisty, Amanda Dwi Oktavia and Rahayu, Wahidah Mahanani and Juwitaningtyas, Titisari and Silvana, Ana and Silviandari, Putri Masitha and Larasati, Ayu and salsabila, annisa (2021) FORMULATION AND SENSORY RECEPTION OF STEAMED BROWNIES WITH AVOCADO (Persea americana) SEEDS AS ADDITIVE. Journal of Agri-Food Science and Technology.

Agustin, Vera (2021) PROSEDUR PENANGANAN PASCAPANEN SAYUR POKCOY (Barssisca rapa L) PADA PEKARANGAN PANGAN LESTARI (P2L) DI DINAS KETAHANAN PANGAN DAN PERTANIAN KABUPATEN PEKALONGAN. [Laporan KP] (Unpublished)

Alfarisy, Moh (2021) Analisis Penyebab Kerusakan Nata de Coco Pada Proses Fermentasi Di CV. Agrindo Suprafood. [Laporan KP] (Unpublished)

Alfarisy, Moh and Rahmadhia, Safinta Nurindra (2021) An Analysis of the Causes of Damage to Nata de Coco in the Fermentation Process. [Artikel Dosen]

Alfiyati, Suniyah (2021) Pengaruh Kemasan dan Lama Penyimpanan Pada Suhu Rendah Terhadap Sifat Fisik Sayur Baby Pakcoy Hidroponik di BPTP. [Laporan KP] (Unpublished)

Almaliki, Ahfi (2021) PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI SIRUP JAHE DI SUMBER BERKAH INDONESIA BANTUL, YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Submitted)

Amaliya Rohman, Annisa Suci (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI KECAP MANIS DI PERUSAHAAN KECAP SEGI TIGA. [Laporan KP] (Unpublished)

Annisa, Nur (2021) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU DAN BAHAN PENGEMAS SIRUP JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) DI CV. SUMBER BERKAH INDONESIA KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Ariska rafi, Tri Yaningsih (2021) PENGAWASAN MUTU PROSES PRODUKSI PENGALENGAN PRODUK MACKEREL. [Laporan KP] (Unpublished)

Arta Dinata, Gresa Dania (2021) PENENTUAN SERA LOSS dan TUMPAHAN TEPUNG PADA SAAT PROSES PRODUKSI TEPUNG TAPIOKA di PT SINAR PEMATANG MULIA II 2021. [Laporan KP] (Unpublished)

Aryani, Ade Safitri and Sirajuddin, Muhammad Mar'ie (2021) PENGENDALIAN MUTU PROSES PRODUKSI ROTI MANIS PADA ALIF BAKERY AND COOKIES, YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Ashidqiyyah, Rosyidah (2021) ANALISIS CEMARAN BAHAN KIMIA KLORIN (C20H16N4) PADA BERAS DI DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Ayu, Evinanda (2021) ANALISIS PEMANTAUAN HARGA BAHAN PANGAN POKOK MELALUI PELAKSAAN PANEL HARGA DI DINAS PERTANIAN DAN KETAHANAN PANGAN D.I. YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Ayu Nistia, Winne (2021) ANALISIS KADAR PENGAWET PADA KECAP DENGAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) BANDAR LAMPUNG. [Laporan KP] (Unpublished)

Ayuningtyas, Diah (2021) PENGAWASAN MUTU PRODUK AKHIR TEPUNG TAPIOKA DI PT. SINAR PEMATANG MULIA II LAMPUNG. [Laporan KP] (Unpublished)

Azizah, Amienda Hasna (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI PENERAPAN CARA PRODUKSI PANGAN YANG BAIK (CPPB) DI CV. BUMIKU HIJAU, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA MENGGUNAKAN CHECKSHEET, DIAGRAM PARETO DAN DIAGRAM FISHBONE. [Laporan KP] (Unpublished)

Azizzah, Zaimul (2021) Evaluasi Proses Produksi Dan Pengemasan Produk Tepung Mocaf Di PT Rumah Mocaf Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. [Laporan KP] (Unpublished)

afifah, afifah (2021) OBSERVASI PENGENDALIAN MUTU, SANITASI DAN HYGIENE PADA PRODUKSI TEH TELANG LEMON DI UNIT USAHA SARISA MERAPI YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

B

Budiati, Listiana (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK INOVASI PENGOLAHAN PANGAN BERBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) KELOMPOK WANITA TANI (KWT) SIDO LANGGENG KABUPATEN PEKALONGAN. [Laporan KP] (Unpublished)

C

Cahya, Dwi Agustia (2021) UJI ANGKA Staphylococcus aureus PADA NUGGET AYAM DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) BANDAR LAMPUNG. [Laporan KP] (Unpublished)

Cahyaningsih, Indah Wulan (2021) Inovasi Pengolahan Produk Pangan Lokal Berbahan Salak Kecandran (Salacca zalacca) Di Desa Kecandran Kecamatan Sidomukti Kota Salatiga Provinsi Jawa Tengah. [Laporan KP] (Submitted)

Chaerul Yadika, Firmansyah and Amalya Nurul, Khairi (2021) Pengawasan Mutu Blackpepper Powder Sesuai SNI 01-3716-1995 Di PT Sumber Inti Pangan Kuningan Jawa Barat. [Laporan KP] (Unpublished)

D

Devira, Aninditta Putri (2021) Analisis Cemaran Mikroba pada Minuman Berperisa Serta Pangan Olahan Hewani di Laboratorium Mikrobiologi Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan Pekanbaru, Riau. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Dewi Safitri, Rosdiana (2021) PENGENDALIAN MUTU PENGOLAHAN MI KERING DI CV SUNDORO INDONESIA SEMARANG, JAWA TENGAH. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Dwi Permana, Bayu (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK PENGENDALIAN MUTU PRODUK SUSU PASTEURISASI KEMASAN ALUMUNIUM FOIL DI SWEET SUNDAE ICE CREAM, LEMPONGSARI, SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

E

Elza, Netty and Juwitaningtyas, Titisari (2021) IDENTIFIKASI PENERAPAN PRINSIP – PRINSIP SANITASI INDUSTRI DAN HYGIENE KARYAWAN DI CV.SERELIA PRIMA NUTRISIA, KABUPATEN BANTUL PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Poster (2021) Kreasi Unik Minuman Sirup Buah Carica Merek “Carica Gemilang” Dengan Tambahan Sprite Dan Yakult. 000267323.

F

Fajar Emilia, Defita (2021) ANALISIS JUMLAH DAN PENYEBAB KERUSAKAN PRODUK SIRUP BUAH CARICA (Carica pubescens) MEREK CARICA GEMILANG DI CV. GEMILANG KENCANA, WONOSOBO. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Fajriyati, Indri (2021) PENGARUH KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RENDAH TERHADAP SIFAT FISIK BAYAM HIJAU (Amaranthus hybridus L) HIDROPONIK DI BPTP YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Fembi, Andhienta (2021) EVALUASI HASIL SORTASI KERING TEH HITAM PENGOLAHAN ORTODOKS DI PT. PAGILARAN UP, KALIBOJA. [Laporan KP] (Unpublished)

Fitriana, Yolla Arinda Nur (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK UJI ZAT PEWARNA RHODAMIN B DAN METHANYL YELLOW PADA SAMPEL MAKANAN RINGAN SECARA KUALITATIF DI DINAS PERTANIAN DAN KETAHANAN PANGAN KABUPATEN BANYUMAS. [Laporan KP] (Unpublished)

Fitriani, Wika (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK PENGAWASAN MUTU BAHAN, PROSES PRODUKSI, DAN PENGEMASAN ROTI TAWAR DI BAROKAH JAYA BAKERY KOTA RANTAUPRAPAT KABUPATEN LABUHANBATU PROVINSI SUMATERA UTARA. [Laporan KP] (Unpublished)

Furayda, Nadya (2021) Analisis Penilaian Sanitasi dan Higiene Sarana Produksi dan Distribusi Pelaku Usaha Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) Komoditas Beras Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kebumen. [Laporan KP] (Unpublished)

G

Ghani, Aria Azizah Ahmad (2021) ANALISIS PENYEBAB ,MASALAH PROSES PEMOTONGAN TERHADAP UKURAN POTONGAN NATA DE COCO JENIS NDC 12 DI CV. AGRINDO SUPRAFOOD DIY. [Laporan KP] (Submitted)

H

Universitas Ahmad Dahlan (2021) PENGABDIAN PENGOLAHAN KOMODITAS LOKAL. EC00202179892.

Haryadi, Hari (2021) Modul Legalitas dalam usaha. [Teaching Resource] (In Press)

Haryadi, Hari (2021) Modul Materi - Scaning DNA Bisnis Untuk Muhammadiyah Yang Berkemajuan-Business Model Canvas. [Teaching Resource] (Unpublished)

Haryadi, Hari (2021) Potensi Kader Muhammadiyah Dalam Berwirausaha Untuk Mewujudkan Islam Berkemajuan. [Teaching Resource]

Haryadi, Hari and Azhari, Ahmad and Peker, Kenan (2021) A Comparative Study Of Technology Approaches In Using Online Marketing Strategies For Small And Medium Enterprises In Indonesia During Covid-19 Pandemic. Mobile and Forensics, 3 (2). pp. 85-94. ISSN P-ISSN: 2656-6257, E-ISSN: 2714-6685

Haryadi, Hari and Azhari, Muhammad and Peker, Kenan (2021) A Comparative Study of Technology Approaches in Using Online Marketing Strategies for Small and Medium Enterprises in Indonesia During the COVID�19 PANDEMIC. Jurnal Mobile and Forensics. ISSN 2656-6257

Hasan, Ahmad Vicki (2021) PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU TEH HITAM PT PAGILARAN, UP. KALIBOJA, PEKALONGAN JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

I

Iftinaan, Atika Tsuroya (2021) ANALISIS PENGENDALIAN MUTU BAHAN BAKU TEH HITAM (Camellia sinensis) PT PERKEBUNAN TAMBI, UP. BEDAKAH, WONOSOBO, JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Ikhmal Salehmin, Mohd Nur and Shah, Rosmahani Mohd and Mohamed, Mohamad Azuwa and Satar, Ibdal and Daud, Siti Mariam (2021) Photochemical Biofuel Cells. In: Biofuel Cells: Materials and Challenges. John Wiley and Sons, Ltd, pp. 229-260. ISBN 9781119725008

Imannianty, An-nisa (2021) Analisis Pucuk Teh Layak Olah ( APLO) Pada Bahan Baku Teh Hitam Orthodoks Dengan Metode Pemetikan Mekanis di PT. Perkebunan Nusantara VIII Kebun Kertamanah Kab. Bandung Prov. Jawa Barat. [Laporan KP] (Unpublished)

Indah Wulandari, Octavia (2021) ANALISIS KADAR AIR PADA PRODUK AKHIR TEH HITAM ORTODOKS DI PT PERKEBUNAN TAMBI UNIT PERKEBUNAN BEDAKAH, KABUPATEN WONOSOBO, PROVINSI JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Indrasta, MR (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK IDENTIFIKASI PENERAPAN PRINSIP–PRINSIP SANITASI INDUSTRI DAN HIGIENE KARYAWAN DI PERUSAHAAN “KERUPUK IKAN SUBUR”, KABUPATEN BANTUL PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Indriani, Osa Desvy (2021) ANALISIS KADAR VITAMIN B1 (THIAMIN) PADA TEPUNG TERIGU DENGAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) BANDAR LAMPUNG. [Laporan KP] (Unpublished)

J

Juwitaningtyas, Titisari and Khairi, Amalya Nurul (2021) Penurunan Mutu Atribut Sensori Mi Basah Berbahan Baku Tepung Singkong dengan Fortifikasi Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb). [Artikel Dosen] (Submitted)

Juwitaningtyas, Titisari (2021) PANDUAN PRAKTIKUM PENGEMBANGAN PRODUK & INOVASI PANGAN. [Teaching Resource] (Unpublished)

Juwitaningtyas, Titisari (2021) Panduan Praktikum Pengembangan Produk dan Inovasi Pangan. [Teaching Resource]

Juwitaningtyas, Titisari (2021) Panduan Praktikum Teknologi Pengelolaan Limbah dan Bahan Samping. [Teaching Resource]

Juwitaningtyas, Titisari (2021) Penurunan Mutu Atribut Sensori Mi Basah Berbahan Baku Tepung Singkong dengan Fortifikasi Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb). [Artikel Dosen]

Poster (2021) Hak Cipta Poster Pengolahan Abon Cabai. 000242780.

Karya Rekaman Video (2021) Pengolahan Pangan Cabai Kering Menjadi Minyak Cabai Dan Bon Cabai. 000242860.

K

Kartika, Dian Aprilia (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK SIFAT ORGANOLEPTIK, TOTAL PADATAN TERLARUT, DAN MASA SIMPAN MINUMAN HERBAL KUNYIT TEMULAWAK KALAMANSI (KUMANSI) DENGAN PERBEDAAN KONSENTRASI GULA BATU DAN GULA AREN. [Laporan KP] (Unpublished)

Kartika, Dian Aprilia and Kumalasari, Ika Dyah (2021) Minuman Herbal Kumansi. [Image]

Kevin, Bagus Pamukti (2021) EVALUASI PENERAPAN PRINSIP-PRINSIP SANITASI INDUSTRI DAN HIGIENE KARYAWAN DI SWEET SUNDAE, KABUPATEN SLEMAN PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Khairi, Amalya Nurul and Firmansyah, Chaerul Yadika (2021) Analisis Pengawasan Mutu Produk Lada Hitam Bubuk pada Pabrik Perisa Bubuk di Kuningan, Jawa Barat. [Artikel Dosen]

Khairi, Amalya Nurul and Nugroho, Wahyu (2021) Analisis Potensi Cemaran Mikroba Pada Beberapa Peralatan Produksi PT PIS Dengan Metode Swab. [Artikel Dosen]

Khoerunnisa, Hasna Assyifa (2021) PENGENDALIAN MUTU PRODUK MI BASAH DENGAN CONTROL CHART DAN DIAGRAM FISHBONE DI CV. SUNDORO INDONESIA SEMARANG, JAWA TENGAH. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (2021) Analisis Penyebab Produk Defect Mi Basah Dengan Diagram Fishbone Di CV. Sundoro Indonesia. 000265867.

Kurniawan, Shabrina Salsabillah Putri (2021) EVALUASI MUTU BAHAN BAKU BAKPIA SINGLE KEJU SELAMA PENYIMPANAN DI CV ZOEHADA PANGAN KREATIF YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Kusuma, Isnainul and Sinaga, Sri Rezeki Togumarito and Mutmainah, Siti and Kumalasari, Ika Dyah (2021) Diversfikasi Produk Mi Instan Lokal Rendah Indeks Glikemik Dari Suweg Dan Bekatul Beras Bagi Penderita Diabetes Melitus. [Image]

L

Latifatunnajib, Sukma (2021) EVALUASI PENERAPAN SANITASI DAN HIGIENE PADA BAGIAN PRODUKSI CV. GEMILANG KENCANA WONOSOBO BERDASARKAN GMP (GOOD MANUFACTURING PROCESS) DAN SSOP (SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES). [Laporan KP] (Unpublished)

Lestanti, Indah (2021) PENGAWASAN PROSES PENGOLAHAN PADA PEMBUATAN SARI SALAK DI SARISA MERAPI YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Lestari, Wiajeng Dayani (2021) Identifikasi Kandungan Formalin dan Residu Pestisida pada Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) dan Pangan Olahan di Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah. [Laporan KP] (Unpublished)

M

Mustaqim, Luthfi (2021) ANALISIS PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL BERDASARKAN HAS 23000 PADA LIVIA CATERING YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Maysaroh, Liddina (2021) PENGAWASAN MUTU PROSES PENERIMAAN BAHAN BAKU PADA PRODUK MACKEREL di PT MAYA FOOD INDUSTRIES PEKALONGAN JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Mufidah, An Nisa (2021) EVALUASI PENANGANAN BAHAN BAKU SUSU KAMBING BUBUK DI ETAWA AGRO PRIMA, KABUPATEN SLEMAN, PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Mustika, Mega (2021) ANALISIS CEMARAN PESTISIDA PADA PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN (PSAT) DI DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Muthiah, Rizki (2021) ANALISIS TITIK KENDALI KRITIS BAKPIA SINGLE COKELAT SELAMA PROSES PENGEMASAN DI CV. ZOEHADA PANGAN KREATIF YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

N

NUR HAZMI, AZZAM (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI PENERAPAN SANITASI INDUSTRI DAN HIGIENE KARYAWAN DALAM PRODUKSI KECAP MANIS DI PABRIK KECAP CIPTA RASA. [Laporan KP] (Unpublished)

Natael, Millen (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI SANITASI INDUSTRI DAN HYGIENE KARYAWAN DI PT PAGILARAN, UP. KALIBOJA, PEKALONGAN, JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (2021) Analisis Kadar Pengawet Pada Kecap Dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) Di Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan (BBPOM) Bandar Lampung. 000270203.

Novianti, Arsita (2021) ANALISIS SANITASI DAN HIGIENE INDUSTRI DI ESTHY CAKE & BAKERY YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Novita, Deby Bayu and Rahmadhia, Safinta Nurindra (2021) SIFAT FISIKO-KIMIA KEMASAN BERBASIS GELATIN DENGAN VARIASI PENAMBAHAN GLISEROL DAN EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura). [Artikel Dosen]

Nugiharti, Isti and Haryadi, Hari (2021) PENGARUH KONSENTRASI DAN JENIS GELLING AGENT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA JELLY DRINK JERUK BALI (Citrus maxima). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 9 (3). p. 280. ISSN 2656-243X

Nugroho, Wahyu (2021) ANALISIS POTENSI CEMARAN MIKROBA PADA BEBERAPA PERALATAN PRODUKSI TAMARIND POWDER DI PT SUMBER INTI PANGAN KUNINGAN DENGAN METODE SWAB. [Laporan KP] (In Press)

Nur Haliza, Miftah (2021) ANALISIS PERSEDIAAN BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU DAN MARGARIN UNTUK PRODUKSI ROTI MANIS DI ESTHY CAKE & BAKERY SLEMAN, YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Nur Hazmi, Azzam (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI PENERAPAN SANITASI INDUSTRI DAN HIGIENE KARYAWAN DALAM PRODUKSI KECAP MANIS DI PABRIK KECAP CIPTA RASA. [Laporan KP] (Unpublished)

Nuraziz, Chofifah Endar (2021) ANALISIS JENIS DAN PENYEBAB KECACATAN PRODUK CHOCOMIX DI CV GRIYA COKELAT NGLANGGERAN, DESA NGLANGGERAN, KABUPATEN GUNUNGKIDUL, DIY. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Nuraziz, Chofifah Endar and Juwitaningtyas, Titisari (2021) ANALISIS JENIS DAN PENYEBAB KECACATAN PRODUK CHOCOMIX DI CV GRIYA COKELAT NGLANGGERAN, DESA NGLANGGERAN, KABUPATEN GUNUNGKIDUL, DIY. [Artikel Dosen]

Nurkhasanah, Nurkhasanah and Khairi, Amalya Nurul and Albab, Farah Qisth (2021) Persepsi Masyarakat terhadap Kandungan Alkohol Pada Kosmetik. [Artikel Dosen]

P

Putri, Devi (2021) EVALUASI PENERAPAN SANITASI DAN HIGIENE PADA UMKM DIPO BAKERY BERDASARKAN GMP (GOOD MANUFACTURING PRACTICE) DAN SSOP (SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES). [Laporan KP] (Unpublished)

Pratiwi, Fitra Ayu (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK PENGARUH LAMA PELAYUAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK TEH HITAM ORTODOKS DI KEBUN KERTAMANAH PT PERKEBUNAN NUSANTARA VIII KAB. BANDUNG, PROVINSI JAWA BARAT. [Laporan KP] (Unpublished)

Priandi Nur Hidayat, Rizky (2021) PENGAMATAN CACAT KEMASAN PLASTIK PADA PRODUK SAUS SAMBAL SEDAP DI PD. SURABRAJA PUTRA CIREBON. [Laporan KP] (Unpublished)

Putri, Briliyan Febyana (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK EVALUASI PENGENDALIAN MUTU GUMPALAN CARAMELIZED MILK MENGGUNAKAN ANALISIS P-CHART DAN FISHBONE PENGOLAHAN SUSU KAMBING ETAWA AGRO PRIMA, SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Putri, Riantika Aulia (2021) ANALISIS HASIL IMPLEMENTASI PROGRAM DIVERSIFIKASI PRODUK PANGAN LOKAL DI DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH. [Laporan KP] (Unpublished)

R

RAHMAYANI, RENI (2021) LAPORAN KERJA PRAKTIK ANALISIS SANITASI DAN HIGIENE PRODUKSI KECAP MANIS DI PABRIK KECAP SEGI TIGA MAJALENGKA. [Laporan KP] (Unpublished)

Rahayu, Wahidah Mahanani (2021) Ilmu Gizi dan Kesehatan. [Teaching Resource] (Unpublished)

Rahayu, Wahidah Mahanani (2021) MODUL TUGAS MATAKULIAH ILMU GIZI DAN KESEHATAN. [Teaching Resource] (Unpublished)

Rahayu, Wahidah Mahanani (2021) PANDUAN PRAKTIKUM ANALISIS PANGAN. [Teaching Resource]

Rahayu, Wahidah Mahanani and Pratiwi, Sukmaningtyas (2021) EVALUASI MUTU PRODUK BERDASARKAN KESERAGAMAN BERAT DAN JUMLAH DEFECT BAKPIA MENUK KACANG HIJAU DI CV. CAHAYA CIPTA MAKMUR YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Rahayu, Wahidah Mahanani and Silvana, Ana and Masitha Silviandari, Putri (2021) Karakteristik Sari Tempe Kedelai Hitam (Glycine max Var. Mallika) dengan Jahe Merah pada Variasi Persentase Kulit Biji dalam Fermentasi. [Artikel Dosen]

Rahayu, Wahidah Mahanani and Silvana, Ana and Silviandari, Putri Masitha (2021) KARAKTERISTIK SARI TEMPE KEDELAI HITAM (Glycine max var. Mallika) DENGAN JAHE MERAH PADA VARIASI PERSENTASE KULIT BIJI DALAM FERMENTASI. [Artikel Dosen]

Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (2021) Kimia Fisika – Hukum Pertama Mesin. 000241832.

Rahmadhia, Safinta and Juwitaningtyas, Titisari and Adha, Mufti Alam (2021) Pelatihan pemanfaatan susu segar menjadi olahan pangan di kelompok ternak sapi perah Rejomulyo, Pakem, Sleman. In: Pelatihan pemanfaatan susu segar menjadi olahan pangan di kelompok ternak sapi perah Rejomulyo, Pakem, Sleman. Universitas Ahmad Dahlan, pp. 291-296.

Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia (2021) Pembuatan Milk Stick. 000260937.

Rahmadhia, Safinta Nurindra (2021) Satuan Operasi 3: Preparasi Bahan Baku. [Video] (Unpublished)

Rahmadhia, Safinta Nurindra (2021) Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan - Interaksi Bahan Pangan. [Video] (Unpublished)

Rahmadhia, Safinta Nurindra and Rosyady, Phisca Aditya and Febrianti, Novi (2021) Pemanfaatan ampas jamu menjadi kue kering di kelompok wanita tani, Desa Wareng, Gunungkidul. In: Pemanfaatan ampas jamu menjadi kue kering di kelompok wanita tani, Desa Wareng, Gunungkidul. Universitas Ahmad Dahlan, pp. 353-357.

Ramadhanty, Theriska Ariella (2021) EVALUASI TITIK KRITIS BERDASARKAN HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) DAN HIGIENE KARYAWAN DI PENGOLAHAN SUSU KAMBING ETAWA AGRO PRIMA MENGGUNAKAN METODE CHECKSHEET DAN DIAGRAM FISHBONE. [Laporan KP] (Unpublished)

Rembulani, Jihan Cahya (2021) PENGAWASAAN MUTU UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas linneaus) SEBAGAI BAHAN BAKU PRODUK SAUS SAMBAL PD. SURABRAJA PUTRA CIREBON. [Laporan KP] (Unpublished)

Ridho, Muhammad Said (2021) PENENTUAN KADAR ASAM FOLAT DALAM TEPUNG TERIGU DENGAN METODE KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN (BBPOM) BANDARLAMPUNG. [Laporan KP] (Unpublished)

Rifqi, Muhammad (2021) EVALUASI PENERAPAN SISTEM JAMINAN HALAL PADA PRODUKSI BUMBU INSTAN CV. SUNDORO INDONESIA, JAWA TENGAH. Project Report. Prodi Teknologi Pangan. (Unpublished)

Rizkina, Listanaya (2021) ANALISIS CEMARAN KADAR PESTISIDA KIMIA BERBAHAYA PADA PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN (PSAT) DI DINAS PERTANIAN DAN KETAHANAN PANGAN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. [Laporan KP] (Unpublished)

Rossidah, Khusnul (2021) PENGARUH WAKTU ALKALISASI TERHADAP SKOR SENSORIS MINUMAN COKELAT INSTAN 3IN1 TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN NGLANGGERAN, GUNUNG KIDUL. [Laporan KP] (Unpublished)

Rosyady, Phisca Aditya and Rahmadhia, Safinta Nurindra (2021) Tata kelola dan penjadwalan pengairan tanaman empon-empon secara otomatis di Kalurahan Wareng Gunungkidul. In: Tata kelola dan penjadwalan pengairan tanaman empon-empon secara otomatis di Kalurahan Wareng Gunungkidul. Universitas Ahmad Dahlan, pp. 909-915.